PREISELBEERBUCHTELN

500 g Mehl
    2 Dotter
  20 g Germ
    1 Ei
  80 g Butter
      Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen, Aromat
   10 g Zucker

Aus den Zutaten einen Germteig bereiten, gehen lassen, wieder zusammenschlagen. ausrollen,
Rechtecke schneiden, einen Teelöffel Preiselbeeren in die Mitte setzen, zusammendrehen, mit dem
Verschlusß nach unten in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform setzen. Aufgehen lassen
und bei 180 Grad hell backen.