3 Dotter mit Vanillinzucker und
100 g Staubzucker schaumig rühren
400 g Topfen und
  1 Zitrone Saft und
  3 Bl. Gelatine einrühren
  3 Eiklar mit
 50 g Zucker zu Schnee schlagen,unterheben
350 g Sahne geschlagen unterheben