Für 2 Torten

CREME:

  4 Eier
  2 Dotter zuerst warm, dann kalt schlagen
300 g Kuvertüre weiß (Callebaut W2)
 11 Blatt Gelatine in
  2 cl Baccardi auflösen,
150 g Nugat (Callebaut NCB) lippenwarm geschmolzen untermischen
750 g Sahne geschlagen unterheben.
 

Einen Tortenreifen mit einem dünnen Sacherboden auslegen, halbe Creme einfüllen, dunnen Sacherboden einlegen, restliche Creme einfüllen, beliebig verzieren.