4 Eier
  4 Dotter
520 g Callebaut Moccaschokolade
  2 Bl. Gelatine
  8 cl Tia Maria
1000 g Obers

Eier und Dotter über Dampf warm aufschlagen, dann in der Küchenmaschine kalt schlagen. Die Gelatine in Tia Maria auflösen, einrühren. Die geschmolzene, lippenwarme Kuvertüre untermischen, die geschlagene Sahne unterheben. Für mindestens 2 Stunden kühl stellen. Beliebig anrichten.