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Seite zuletzt bearbeitet am: 7.12.00


HOLUNDERBLÜTENSAFT

80-100 Holunderblüten zusammen mit
    10 l Wasser
     5 Orangen unbehandelt, in Scheiben
       geschnitten
     5 Zitronen unbehandelt, in Scheiben
       geschnitten vermischen,      2 Tage kühl ziehen
       lassen, abseihen

3500 g Kristallzucker  mit dem Saft aufkochen, abkühlen lassen

130 g Zitronen- oder Ascorbinsäure    beifügen, in Flaschen abfüllen, kühl lagern.



 
 

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