1000 g Kartoffel kochen, schälen,
         durch die Kartoffelpresse drücken, mit Salz, Pfeffer und  Muskat würzen,
       2 Dotter dazu und gut abrösten.
           Sicherheitshalber kann man auch  noch
       1 EL Maizena dazugeben.
        2 EL Hanfsamen geschält, geröstet dazu.

Aus der Masse kleine Kugeln formen,
in Mehl wälzen, in Ei tauchen und in einer Mischung aus Semmelbrösel und gerösteten Hanfkörnern wälzen, in Fett bei ca 160 Grad ausbacken.