250 g Milch mit
    Salz, Vanillinzucker aufkochen
 40 g Griess
 40 g Zucker dazu, weichkochen, überkühlen
2,5 Blatt Gelatine in etwas Alkohol
    auflösen, einrühren, erkalten lassen
    (bis knapp vor dem Stocken)
250 g Sahne geschlagen unterheben
 

In Dariolformen füllen, erkalten lassen, stürzen und beliebig anrichten. Z.B. auf Fruchtmark