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Seite zuletzt bearbeitet am: 7.12.00

GIANDUJA - CREME - EIS

 1 l Sahne
 3 l Milch  aufkochen
1000 g Zucker
  16 Dotter
   8 Eier     leicht cremig schlagen, in
     die kochende Milch einkochen, zur
     Rose abziehen, abseihen
500 g Gianguja (Callebaut GIA)
100 g Kuvertüre Weiß (Callebaut W2) dazugeben
      rasch abkühlen.

In der Eismaschiene frieren

KUVERTÜRE UND GIANDUJA GIBT ES AUCH IN KLEINMENGEN IN
MANNI`S LADEN


 
 
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