2000 g Mehl
 120 g Germ
 100 g Zucker
1000 g Butter
 160 g Dotter
     Salz, Vanillinzucker, Zitronenschale
1/2 l Milch

Zu einem glatten Teig verarbeiten, 30 g Kugeln formen, oval ausrollen
160 Grad 25 Minuten